イチゴやプラムのかわいらしい香りの中に、ブラックラズベリーやカシスのような大人の雰囲気を感じる。
このワインのことを知らなかった私は、口にふくんだ瞬間、あれ？若いビンテージなのに・・・１０年以上熟成させたような味わいにびっくりした。
とても柔らかいシルエットとほどよく熟されたブドウの甘味が広がり、優しい余韻が続いた。
なんでこんなにも熟成された味わいがするんだろう・・・と思いながらも、柔らかで優しいワインに夢中でした。
後で調べてみると、樹齢５０年以上のブドウで造られたワインだと知って、このワインの第一印象に納得した。
だから、こんなにも熟成感があったんだ！と。
ジャンテ パンショの「ジュヴレ シャンベルタン」は樹齢５０年以下のブドウから造られており、この「ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ」は、樹齢５０年以上のブドウから造られています。
生産者：GEANTET PANSIOT ジャンテ パンショ
産地：フランス / ブルゴーニュ / コート ド ニュイ / ジュヴレ シャンベルタン
原産地呼称：AOC ジュヴレ シャンベルタン
品種：ピノノワール１００％
アルコール：１３.５％
価格：￥２００００前後（楽天）
