きめ細やかであり、力強い泡。
さわやかな口当たりと優しい丸みを感じるフレッシュなシャンパーニュ。
現在５世代にわたり、伝統を引き継がれており、イギリスのビクトリア女王とエドワード７世に愛され、王室御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えられた。
前菜全般、白身魚、チーズケーキやババロアなどのデザートと相性がよさそう。
シャンパーニュ地方で作られている白カビのチーズ「Chaource（シャウルス）」との相性は抜群！
生産者：Jpseph Perrie（ジョセフ ペリエ）（web）
産地：フランス / コート デ ブラン / シャロン アン シャンパーニュ
品種：シャルドネ３５％ / ピノノワール３５％ / ムニエ３０％
甘辛度：ブリュット（辛口）
アルコール：１１％
価格：￥８８００前後（Amazon）（楽天）
